Der Hirschschlegel ohne Knochen ist ein wunderbares Wildfleisch, das sich aus der Keule ideal als Bratenstück eignet. Im Vergleich zum Rehschlegel ohne Knochen ist es leicht grobfaseriger und auch etwas aromatischer.

Schon der erste Blick macht deutlich: Der Hirschschlegel hat es in sich. Deshalb bekommen Sie in unserem Online-Sortiment auch Stücke von 500 bis zu satten 3.500 Gramm. Es lässt sich komplett als Bratenstück verwenden und auch schön in einzelne Scheiben schneiden.

Der Hirschschlegel wird im Rohr normal gebraten. Wir empfehlen eine Zubereitung mit Zwiebeln und Kräutern wie Petersilie oder Thymian. Sehr gerne wird die Hirschkeule auch mit Wacholderbeeren kombiniert. Das Fleisch ist ebenso gut zum Schmoren geeignet. Wer möchte, der kann daraus außerdem problemlos Rouladen schneiden.

Hirschlegel ohne Knochen wunderbar natürlich

Mit dem Hirschschlegel ohne Knochen erhalten Sie ein wunderbar natürliches Stück Wildfleisch. Dafür stehen wir getreu dem Motto „Natürlich Steak“ in unserer Metzgerei umso mehr, da das Fleisch direkt aus unserer eigenen, heimischen Jagd kommt. Die Tiere sind entsprechend sehr gesund in der freien Natur aufgewachsen.

Die Stücke zu 500 bis 3.500 Gramm liefern wir nach Ihrer Bestellung in unserem Online-Shop direkt binnen 24 Stunden zu Ihnen nach Hause. Frisch und gekühlt.