Ein besonderer Schinken für die besonderen Anlässe: Der Coppa-Schinken stellt für alle Feinschmecker eine Delikatesse dar. Er wird am besten hauchdünn geschnitten, damit man das unvergleichliche Aroma genießen kann.

Das Geheimnis dahinter ist die Reifung: Für den Coppa-Schinken salzen wir den Schweinehals zunächst trocken, anschließend wird das Stück im hauseigenen Klimaraum luftgetrocknet. Nur so erreicht man das einzigartige Aroma, das diesen Schinken so unvergleichlich macht. Es entsteht eine zartwürzige, milde Geschmacksnote. Diese Schinkenqualität gilt für viele Insider als einzigartig.

Ein edler Naturschimmel umhüllt den luftgetrockneten Schinken und gibt noch eine zusätzliche Geschmacksnote. Am besten wird der Coppa-Schinken etwa zehn Minuten vor dem Verzehr dann bei Raumtemperatur aufbewahrt.

Der Coppa-Schinken als Gourmet-Erlebnis

Der Coppa-Schinken als ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis und als Schinkenspezialität ist aus verschiedenen Regionen Italiens bekannt. Man findet den Coppa-Schinken jedoch auch auf der Insel Korsika oder in Spanien. Die herausragenden Geschmackserlebnisse werden durch den ausgesuchten Schweinehals in guter Qualität garantiert. Der Coppa-Schinken hat eine rosa Färbung im Anschnitt und das Fettgewebe rosa-weiße Streifen.

Es handelt sich um eine Delikatesse, die auch gerne in Gourmetrezepten genutzt wird. Geeignet ist der Coppa-Schinken als Aufschnitt, er wird hier sehr dünn aufgeschnitten. Außerdem lassen sich mit ihm Vorspeisen bereichern, er ist auch perfekt als Belag für Sandwiches und als Beilage zum Spargel geeignet. Aromatisch kann damit sogar die klassische Bolognese Sauce verfeinert werden.

Coppa-Schinken ganz nach Wunsch

In unserem Online-Shop können Sie den Coppa-Schinken ganz nach Wunsch in den unterschiedlichsten Mengen von 200 bis 3.000 Gramm kaufen. Die Lieferzeit beträgt nur zwei bis drei Tage.

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