Das Schweinekotelett mit Knochen ist für jede Küche ein Highlight.

Experten sehen darin auch das „Frauensteak“ schlechthin, also das perfekte Stück Schweinfleisch für die ernährungsbewusste Frau. Das hat nicht zuletzt damit zu tun, dass dieses Schweinekotelett sehr mager, aber auch saftig ist.

Dieses Fleisch kommt aus dem Rückenstück des Schweins und weist einen sehr zarten Charakter auf. Es kann mit oder auch ohne Fettabdeckung wunderbar zubereitet werden. Dabei eignet sich das Schweinekotelett vor allem zum Kurzbraten mit einer sehr kurzen Garzeit. Meistens kommt es in die Pfanne, es kann aber auch gegrillt und paniert werden.

Für die Würzung empfehlen wir die Steak- und Grillwürzung Rodeo. Der Name „Kotelett“ ist übrigens direkt aus dem Französischen abgeleitet und steht dort für „Rippchen“.

Schweinekotelett ganz natürlich

Gerade wenn man auf eine gesunde Ernährung Wert legt, ist die Natürlichkeit des Schweinefleischs ein weiterer entscheidender Punkt - für unsere Metzgerei genauso wie für unsere Kunden. Deshalb arbeiten wir mit einem Partner aus unserer Region zusammen, der für eine artgerechte Haltung frei von Antibiotika und Gentechnik steht.

Mit unserem Online-Angebot bekommen Sie das Schweinekotelett mit Knochen zu Portionen von 100 bis 500 Gramm direkt zu Ihnen nach Hause geliefert - natürlich gekühlt und in einer Top-Qualität.

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