Als Schweinebraten oder auch als Grillsteak läuft der Schweinehals zu seiner Stärke auf. Er ist aber auch das ideale Fleisch für das sogenannte „Pulled Pork“.

Wie der Schweinebauch bringt auch das Fleisch vom Schweinehals die besten Voraussetzungen für einen schön schmackhaften Schweinebraten mit. Für dieses Gericht empfehlen wir ganz besonders unser Bayerisches Schweinebratengewürz. Ebenso lässt sich das Fleisch auch als Rollbraten verwenden.

Alle Grillfreunde wissen es als saftiges Steak zu schätzen, mit dem auch Anfänger bereits gute Erfahrungen sammeln können. Durch die Möglichkeiten der verschiedenen Marinaden lässt sich so ein besonderes Geschmackserlebnis zaubern.

Schweinehals ideal für ein Pulled Pork

Die Charakteristik spricht dabei für sich: Der Schweinehals ist leicht durchwachsen, aber sein sehr mildes und aromatisches Stück Fleisch. Der kräftige Geschmack wird sogar vom echten Feinschmecker geschätzt.

Das machen sich die Grillfans auch beim sogenannten Pulled Pork zunutze. Der Schweinehals wird hier häufig in einem Smoker zubereitet, lange gegart und dann „zerrupft“ serviert. Für viele handelt es sich dabei um eine Königsdisziplin der Barbecue-Zubereitung.

Natürlicher Schweinehals aus der Region

Unser Fleisch vom Schweinehals stammt aus einer artgerechten Haltung aus unserer Region, frei von Antibiotika und Gentechnik. Damit werden wir unserem eigenen Anspruch gerecht: Wir wollen unseren Kunden nur natürliches Fleisch anbieten.

Sie bekommen in unserem Online-Angebot den Schweinehals zu Portionen von 200 bis 3.000 Gramm, also ganz nach Wunsch. Wir liefern das Fleisch innerhalb von 24 Stunden gekühlt zu Ihnen nach Hause.